Cucina contadina

Il nostro breve ma raffinato menù accoglie esclusivamente ciò che da generazioni fa parte della dieta alimentare altoatesina. In base ad antiche tradizioni, la contadina prepara

tutto con le sue mani, raffinando antiche ricette con un moderno tocco d'arte culinaria. I nostri ospiti apprezzano molto l'accuratezza nella selezione di piatti stagionali, soprattutto in

autunno, quando la degustazione del vino novello e il Törggelen sono un appuntamento da non perdere.

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