È questa la filosofia che ci guida nella vita e nel nostro lavoro. Dediti con grande passione alla cura dei vigneti e frutteti di famiglia a San Nicolò di Caldaro, ne cogliamo i doni trasformandoli in prodotti unici. Prodotti che vogliamo condividere con voi nella nostra bottega o nei mercati contadini locali.
Dal 2000 la nostra azienda è interamente votata all’agricoltura biologica, una dedizione costante che ci spinge a coltivare e creare esclusivamente prodotti genuini, autentici e dal sapore inconfondibile. E che, ogni giorno, è motivo di soddisfazione e orgoglio per ogni singolo membro della nostra famiglia.
Siamo inoltre orgogliosi di fregiarci del marchio di qualità “Gallo Rosso” e di essere citati nella guida “Masi con gusto”, oltre a essere stati insigniti del riconoscimento “Goldene Gabel” (“Forchetta d’Oro”) dalla rivista Falstaff.
Il cuore della nostra ospitalità batte nelle profondità della nostra cantina. Proprio qui, tra antiche mura di pietra, sorprendiamo i nostri ospiti con i doni della nostra terra, dagli eccellenti vini alle delizie di una cucina che sa di tradizione. Nei mesi estivi, il nostro giardino diventa una suggestiva cornice in cui trascorrere momenti indimenticabili all’insegna del gusto.
La vitivinicoltura in Alto Adige vanta radici profonde, secolari. Tra le aree a maggiore vocazione troviamo l’Oltradige, zona costellata di aziende agricole tutt’oggi dedite a quest’antica tradizione. Una tradizione che non manca nel nostro maso dove, tra le antiche mura della nostra osteria, troverete una cornice unica in cui degustare le nostre creazioni e vivere momenti indimenticabili!
Altrettanto viva in Tirolo, al pari della vitivinicoltura, è l’arte della distillazione. Un settore in forte crescita e caratterizzato da una sempre maggiore ricerca della qualità da parte delle piccole distillerie contadine, un successo che si fonda sull’incontro vincente di molteplici fattori come un’impeccabile qualità della materia prima, una grande cura nella lavorazione e una distillazione a regola d’arte.