Osteria
La nostra è una proposta enogastronomica ben assortita e selezionata con cura: portiamo in tavola soltanto i piatti della tradizione, nel rispetto delle stagioni. L’autunno in particolar modo è per noi un momento di festa e di grande emozione: è la stagione del tradizionale Törggelen e della degustazione del vino novello. Siamo orgogliosi di annoverarci tra gli ultimi masi in Sudtirolo a proporre quest’antica tradizione nella sua veste più genuina e autentica, un’eredità che ci ha portato ad aderire al progetto “Törggelen originale” del Gallo Rosso.
La cucina della tradizione
Proprio come una volta, la cucina è il regno dove un’abile ed appassionata oste crea piatti che coniugano i sapori della tradizione a filosofie culinarie contemporanee. In tavola troverete gustosi formaggi e speck tirolesi, saporite zuppe e minestre, canederli, i tipici Schlutzkrapfen e, dulcis in fundo, gli inconfondibili dolci della tradizione contadina! Un menu in continuo divenire grazie al nostro impegno di utilizzare sempre prodotti freschi di stagione e possibilmente di coltivazione propria o di produttori di nostra fiducia.
Vi aspettiamo!
Da metà marzo a fine novembre, dal mercoledì al sabato a partire dalle ore 17.
55 posti a sedere all’interno e 45 nel giardino all’esterno.
Vi siamo molto grati
se ci fate sapere che venite.
Famiglia Hermann Luggin
Via Heppenheim 11, Caldaro al Lago
T 0471 963 608
