Aritos

Porpora intenso nel calice, corpo e robustezza al palato: Aritos è il nostro rosso più vigoroso che nasce da uve di Cabernet Cortis, un vitigno resistente.

Accarezza l’olfatto con aromi intensi, ben definiti, che richiamano la frutta rossa e nera come la mora e la prugna matura, accompagnati da note speziate di ginepro e liquirizia che donano a questo vino un gusto armonioso ed equilibrato.

La maturazione in barrique conferisce tannini morbidi e rotondi. Delicati aromi di vaniglia e nocciola, tipici dell’affinamento in quercia, donano a questo rosso robusto la sua caratteristica complessità.

Nei vigneti da cui nasce Aritos (dal latino “aries”, ariete), rinunciamo a qualsiasi tipo di trattamento delle viti così come alle operazioni di diserbatura. Questo ci consente di creare l’habitat ideale dove lasciar pascolare le nostre pecore nane d’Ouessant, note soprattutto per la loro capacità di adattarsi anche alle condizioni di vita più estreme, caratteristica che le ha rese particolarmente minute ma tenaci. “Ritornare alla natura”, all’essenziale, è la filosofia che ci guida nel coltivare queste viti. Perché la natura è essa stessa la garante della migliore qualità.